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“质量是生命,创新是未来”——2021级重庆大学MBA四班参观天友乳业

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2021年11月26日下午,重庆大学2021级MBA四班部分同学代表聚集在重庆市天友乳业股份有限公司(以下简称“天友乳业”)参观学习。

说起天友,重庆人并不陌生。山城牌奶粉的浓香弥漫在幼年时氤氲的记忆里,拿零花钱在小卖部买支娃娃糕,咬一口便快乐了整个夏天。如今,天友自助服务站、健康生活馆遍布各个地铁站点、都市商圈,清晨上班前带一盒天友鲜奶,面对工作仿佛都多了几分干劲。

2021年11月26日下午,重庆大学2021级MBA四班部分同学代表聚集在重庆市天友乳业股份有限公司(以下简称“天友乳业”),通过身临其境的参观学习,详细了解了企业的历史沿革及乳制品的生产流程。

天友乳业是中垦乳业股份有限公司控股的股份制企业,前身为重庆牛奶场,于1931年创立,经过90年发展,现已成为集牧草种植、奶牛养殖、生产加工、冷链物流配送、营销服务于一体的专业乳品提供商,具备50万吨的年乳制品加工能力。天友鲜奶产品的市场份额在重庆高达90%,乳制品以重庆为中心辐射10个省市。

参观伊始,讲解员首先介绍了天友乳业的战略宗旨——一切以市场为导向、一切为了用户、一切服务于用户、一切服从于用户。随着参观的深入,我们赞赏于企业对质量的严格把控,也惊叹于其对创新的不懈追求。

一、质量的生命线

质量是企业的生命准绳和核心竞争力,关系到企业的生存与发展。质量管理上的每一个细节都决定了产品的品质。“民以食为天,食以安为先,安以质为本”,天友乳业作为一个食品生产企业,在过去90年里不断精益求精。

(1)牧场在身边

渝北华蓥山、黔江武陵山、宣汉大巴山、巫溪红池坝,天友乳业的高山牧场围绕在重庆人身边,有效做到了24小时内牛奶从挤出到上市。

(2)精准投喂

饲料采用青贮、燕麦草、苜宿草、棉籽、豆粕、玉米进行混合,根据奶牛当前阶段体质状况配比投喂,比粗放式牧草喂养更能保证产奶品质。

(3)自动化生产线

从挤奶到封装,除去中间的冷链运输环节,所有流程都为流水线自动化运作,人工则主要集中在中控室进行24小时系统监控。给我们留下印象最深的是企业的转盘式挤奶系统完全无需人工参与,且全封闭挤奶管道有效杜绝了牛奶与空气接触。

二、创新引领未来

正如总书记所说:“创新是引领发展的第一动力,抓创新就是抓发展,谋创新就是谋未来”。在创新的道路上,天友乳业一刻未停下脚步。

(1)品类丰富

企业现已形成鲜奶、常温奶、酸奶、乳酸菌饮品、奶粉、奶酪这6大主体品类,产品布局已达百余款,红、黑百特常温奶,“净”“燃”系列烧酸奶,零添加酸奶,各种新品层出不穷,也更迎合年轻人的口味需求。参观当时,讲解员还兴奋地说,再过几天又有一款新品要投放市场了。

(2)益生菌研发:

益生菌可降低肾结石风险、帮助减肥、消化,维护肠道菌群生态平衡。天友乳业根据重庆人民饮食习惯和肠胃特征,研发出了一株抗油、解辣的菌种,已获得国家专利。此外,益生菌菌粉的研发也被纳入企业科研日程。

(3)校企合作

天友乳业拥有西南地区顶级的专业乳品技术中心,与江南大学、中国农业大学、西南大学在产学研方面进行合作,依托大学的创新科研能力,不断研发健康美味乳品。

“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,一个多小时的“移动课堂”让同学们都受益匪浅。大家不仅为嘉陵江畔的本地品牌蓬勃发展而骄傲,还深刻理解了质量和创新对企业的重要程度。在日常的学习、工作中,我们更是要把自身知识技能与企业发展需求相结合,不断发光发热,奔赴下一场时代的山海。

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