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西安财经MBA | 大寒,冬寒总有尽,静待新春来

西安财经大学商学院

2022-01-22 14:48:05

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在我国一些地方,每到大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗,如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。

—农历腊月十八—

大 寒

小寒不如大寒寒,大寒之后天渐暖。

大寒,是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑;太阳黄经达300°;于每年公历1月20—21日交节。大寒同小寒一样,也是表示天气寒冷程度的节气,大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒在岁终,冬去春来,大寒一过,又开始新的一个轮回。

在我国一些地方,每到大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗,如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。

大寒迎年

大寒节气由于近年,充满了喜悦与欢乐的气氛。节气期间,人们开始忙着除旧饰新,腌制腊味年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。作为年尾最后一个节气大寒,虽是农闲时节,但家家都在“忙”——忙过年,此即“大寒迎年”的风俗。

蒸煮糯米饭

岭南民谚有云:“小寒大寒,无风自寒。”在传统节气中极冷的一天,广东民间形成吃糯米饭的习俗。大寒来临前,家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭,拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等,以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温,食之具有御寒滋补功效。安徽安庆则有大寒炸春卷的习俗。

尾牙祭

尾牙祭,亦称“做牙”、“做牙祭”等,民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。土地载万物,又生养万物,长五谷以养育百姓,此乃人们亲土地而奉祀土地的原因。

数九

2022/01/20

大寒时处三四九,天寒地冻冰上走。“数九”是我国民间广泛流传的习俗之一,即从冬至逢壬日算起,每九天算一“九”,依此类推,数到“九九”八十一天,“九尽桃花开”,此时寒气已尽,天气暖和了。

大寒时节,在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性,为了避免寒风的侵袭,理应做到早睡晚起,劳逸结合,同学们外出时也要根据自身情况添加保暖衣物,并且饮食上可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜。

过了大寒就是立春,此时万物更新,大地回春,相信疫情终将过去,“冬春两季欲交接,春暖花开应有时”,2022年定会寒极而暖,否极泰来。

让我们共同迎接新年到来!

世界纵寒,风华安暖

疫情消散,共赴温暖

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